4experiment St. Pauli – 1 Versuch Wert

4 wilde „Jung“-Köche und 1 Traum: die klassische Laufbahn zu beenden und ein Restaurant zu erschaffen in einer Form und Stil so wie sie es sich immer erträumt haben. Wie sie sagen:  Ehrlich, wild und unkonventionell. Und das Stimmt: Jeder der 4 Köche entwirft und kocht sein Gericht komplett eigenverantwortlich. Serviert in einer unkonventionellen Atmosphäre die Lebendigkeit zulässt (kleiner Laden im Seventies-Look) und offensichtlich auch erwünscht. Als Gast wird man bestens beraten – bei der Auswahl der Gerichte abe auch der Weine. Eine Karte gibt es in nicht – die Tagessgerichte werden vom Service oder den Köchen „höchstpersönlich“ mittels großer Tafel  detailgenau vorgestellt. Insgesamt ein stimmiges Konzept!

Quelle. http://www.gastraum4experiment.de/

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